രുചിയും മണവും ഒന്ന് വേറെ തന്നെ 😋😋 ഇനി ചിക്കൻ ബിരിയാണി ഇതുപോലെ ദം ചെയ്തു നോക്കൂ 👌👌

മലയാളികളുടെ വിരുന്നുകളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുകയാണ് ബിരിയാണി. പലതരത്തിൽ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. അതുപോലെ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ബിരിയാണിയാണ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനാവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നുണ്ട്.

  • FOR THE CHICKEN
  • Chicken – 750g
  • Coconut oil
  • Garlic – 8 big cloves
  • Ginger – 1 big piece
  • Onion – 1 big
  • Green chilli – to taste
  • Turmeric powder – ½ tbsp
  • Chilly powder – ½ tbsp
  • Tomato – 1
  • Fennel seeds powder – ¾ tbsp
  • Cumin seeds – ½ tbsp
  • Curd – 2 tbsp
  • Raisins
  • Almonds / cashews
  • Onion
  • Oil
  • Ghee
  • Coriander leave
  • DUM DOUGH
  • Maida / plain flour – 2 cups
  • Oil – 1 tbsp
  • Water
  • FOR THE RICE
  • Jeerakashaala rice (kaima)/any type of white – 2 glass
  • Salt – to taste
  • Water – 3 glass
  • Bay leaves – 2
  • Cloves – 3
  • Cinnamon stick – 1 big
  • Star anise – 2
  • Cardamom – 4
  • Ghee – 1 tbsp
  • Kewara water – 1 tbsp

ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക്‌ ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Mia kitchen… ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. video credit : Mia kitchen