ഹായ് ഇനി എന്തെളുപ്പം; ചക്ക മുറിക്കാൻ ഇനി കത്തി വേണ്ടേ വേണ്ട.. കത്തി പോലും ഇല്ലാതെ അലുവ കഷ്ണം പോലെ ഈസിയായി ചക്ക മുറിക്കാം; | Jack Fruit Cutting Easy Trick
Jack Fruit Cutting Easy Trick : നമ്മുടെ വീടുകളിലും പരിസരത്തും പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് ഏറെ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൾ ഒന്നാണല്ലോ ചക്ക. ചക്ക കൊണ്ടുള്ള ഉപ്പേരിയും തോരനും മറ്റു പലഹാരങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ നന്നേ കുറവായിരിക്കും. മാത്രമല്ല പഴുത്ത ചക്ക അത്തരത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് നമുക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നായിരിക്കും.
ഏറെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ഒരു ചക്ക എന്നാൽ പലപ്പോഴും നമുക്ക് തലവേദനയായി മാറാറുണ്ട്. അവ നല്ല രീതിയിൽ മുറിക്കാനും വൃത്തിയാക്കാനും ചെറുതൊന്നുമല്ല നമ്മൾ കഷ്ടപ്പെടേണ്ടത്. മാത്രമല്ല നമ്മുടെ വീടുകളിൽ വലിയ കത്തി പോലെയുള്ള ആയുധങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ നന്നായി കഷ്ടപ്പെടേണ്ടി വരും. എന്നാൽ ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരു കത്തി പോലുമില്ലാതെ എങ്ങനെ ചക്ക മുറിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തേങ്ങ പൊളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാര ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വളരെ വൃത്തിയായി ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ചക്ക കഷണങ്ങളാക്കാവുന്നതാണ്.(Jack Fruit Cutting Easy Trick)
Easy Jackfruit Cutting Tips
ഒരു സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള ചക്ക ഒരു തേങ്ങ പൊതിക്കുന്നതുപോലെ അവയുടെ നാല് ഭാഗത്തും പാരയിൽ കുത്തിയമർത്തി വിടർത്തുക. ഇത്തരത്തിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും ചെയ്താൽ ചക്ക നെടുകെ കീറി പോരുന്നതാണ്. ശേഷം ഓരോ കഷണം എടുത്ത് വീണ്ടും അത്തരത്തിൽ വളരെ ഈസിയായി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്.
ഇത്തരത്തിൽ ചക്ക മുറിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ മൂക്ക് ഭാഗം ചക്കയിൽ തന്നെ നിൽക്കുന്നതിനാൽ അതിൽ നിന്നും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചുള ഊരിയെടുക്കാനും നമുക്ക് സാധിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ വലിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചക്ക ഇത്തരത്തിൽ മുറിക്കുക എന്നത് പ്രയാസകരമാണ് എന്നതിനാൽ തന്നെ അവ കത്തി കൊണ്ട് മുറിക്കുന്നതാവും കൂടുതൽ ഉത്തമം. Jack Fruit Cutting Easy Trick Credit : Ramshi’s tips book
Cutting jackfruit can be tricky because of its sticky sap and large size, but with the right method, it becomes easy and mess-free. Here’s a simple, step-by-step trick to cut jackfruit easily:
🛠️ What You’ll Need:
- Large sharp knife
- Cooking oil (any type)
- Gloves (optional but recommended)
- Newspaper or plastic sheet (to avoid mess)
- Bowl for collecting pods
- Trash bag for waste
🍈 Easy Jackfruit Cutting Trick:
1. Oil Everything (This is the key trick!)
- Apply oil generously on your knife blade, hands, and cutting surface. This prevents the sticky latex from sticking.
- You can wear gloves and oil them too.
2. Prepare the Surface
- Spread newspaper or a large plastic sheet on your table or counter for easy cleanup.
- Place the jackfruit on it.
3. Cut the Jackfruit in Halves or Quarters
- First, slice the jackfruit lengthwise in half, then into quarters.
- The sap will ooze out — let it drain or dab with a paper towel.
4. Remove the Core
- The white core in the center is tough — cut it out in each quarter.
- This makes the pods easier to separate.
5. Extract the Pods
- Pull out the yellow pods (fruit bulbs) from around the core.
- Inside each pod is a seed — remove and save or discard.
6. Final Cleanup
- Rub your hands and knife with more oil to clean off any remaining sap.
- Wash everything with warm water and soap.
