ഏത് മീനും വെറും 2 മിനിറ്റിൽ ക്ലീൻ ചെയ്യാം.!! ഈ സൂത്രം ഇത്രകാലം അറിയാതെ പോയല്ലോ.. പപ്പടം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇതൊന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ.!! | Easy Sardine Fish Cleaning Tips
Easy Sardine Fish Cleaning Tips: അടുക്കള ജോലികൾ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചെറിയ ടിപ്പുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്ക് എന്നും ഉപകാരപ്പെടുന്നവയാണ്. ദിവസേന പാചകത്തിനും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ സംഭരണത്തിനുമായി നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടി വരുമ്പോൾ ഇത്തരം പൊടിക്കൈകൾ വലിയ സഹായമാകാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് മീൻ, ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവ കൂടുതൽ ദിവസം ഫ്രഷായി സൂക്ഷിക്കാനും അടുക്കളയിലെ ചില സാധാരണ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ലളിതമായ പരിഹാരങ്ങൾ കണ്ടെത്താനും ഈ ടിപ്പുകൾ സഹായിക്കും. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില പ്രായോഗിക മാർഗങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ സമയം ലാഭിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
മീൻ വാങ്ങി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അതിന്റെ പുതുമ നഷ്ടപ്പെടുന്നത് പലരും നേരിടുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ മീൻ കഴുകാതെ തന്നെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതിയാണ് ചിലർ പിന്തുടരുന്നത്. മീൻ മുഴുവനായും മുങ്ങുന്ന വിധത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടച്ച ശേഷം ഫ്രീസറിൽ വച്ചാൽ കൂടുതൽ ദിവസം ഫ്രഷായി നിലനിർത്താൻ സാധിക്കുമെന്നാണ് അനുഭവം പറയുന്നത്. ഈ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ മീനിന്റെ ഘടനയ്ക്ക് വലിയ മാറ്റമുണ്ടാകാതെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അതുപോലെ ചിക്കൻ, ബീഫ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും ശരിയായ രീതിയിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അവയുടെ പുതുമ കൂടുതൽ കാലം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
മീൻ വൃത്തിയാക്കിയതിന് ശേഷമുള്ള കൈയിലെ ദുർഗന്ധം പലർക്കും അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. സാധാരണ സോപ്പോ ഹാൻഡ് വാഷോ ഉപയോഗിച്ചിട്ടും ചിലപ്പോൾ മീനിന്റെ മണം പൂർണമായും മാറാറില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കറിവേപ്പില കൈയിൽ എടുത്ത് നന്നായി തിരുമ്മുന്നത് മണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ലളിതമായ മാർഗമാണ്. അതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് മുളപൊട്ടൽ. സവാള, ചെറിയുള്ളി എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ മുളപൊട്ടൽ വേഗത്തിലാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ ഇവ പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു ആപ്പിൾ വയ്ക്കുന്നത് മുളപൊട്ടൽ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നൊരു വീട്ടുവൈദ്യ രീതിയും പലരും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്.
മത്തി പോലുള്ള ചെറിയ മീനുകൾ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ ചെതുമ്പൽ എല്ലായിടത്തും തെറിക്കുന്നതാണ് മറ്റൊരു സാധാരണ ബുദ്ധിമുട്ട്. അടുക്കള വൃത്തികേടാകുന്നതും വൃത്തിയാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം വേണ്ടിവരുന്നതും ഇതുമൂലം സംഭവിക്കും. ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ചിലർ പപ്പടം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു ലളിതമായ രീതി പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. ചെതുമ്പൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ രീതികൾ മീൻ വൃത്തിയാക്കൽ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഇത്തരം ചെറിയ ടിപ്പുകൾ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാറുണ്ട്. അടുക്കള ജോലികൾ വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായും പൂർത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഇത്തരം പ്രായോഗിക അറിവുകൾ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഉപകാരപ്പെടുന്നതാണ്. Easy Sardine Fish Cleaning Tip credit : Ramshi’s tips book
