ഞെട്ടിക്കുന്ന അത്ഭുത ഗുണങ്ങൾ.!! ചാമ്പക്ക ചില്ലറക്കാരനല്ല.!! പ്രമേഹത്തെ പിടിച്ചു കെട്ടും; ഹൃദയം, കരൾ സംരക്ഷിക്കും.. | Health Benefits of Rose Apple
Health Benefits of Rose Apple : ചാമ്പക്ക, അഥവാ റോസ് ആപ്പിൾ, ഒരുകാലത്ത് കേരളത്തിലെ മിക്ക വീടുകളുടെയും തൊടികളിൽ കണ്ടിരുന്ന ഒരു പരിചിത ഫലമാണ്. ചെറുപ്പകാല ഓർമ്മകളുമായി പലർക്കും ഈ പഴത്തിന് പ്രത്യേക ബന്ധമുണ്ട്. ഇളം മധുരവും നേരിയ പുളിപ്പും കലർന്ന രുചിയാണ് ചാമ്പക്കയുടെ പ്രത്യേകത. ചുവപ്പ്, റോസ്, വെള്ള തുടങ്ങിയ നിറങ്ങളിൽ ലഭിക്കുന്ന ഈ പഴം രുചിയിലും രൂപത്തിലും ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണിച്ചാലും പോഷകഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഏറെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. മരത്തിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്താൽ അധികകാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാലാണ് ഇന്ന് വിപണിയിൽ മറ്റ് പഴങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ചാമ്പക്കയ്ക്ക് പ്രാധാന്യം കുറവായത്. എന്നിരുന്നാലും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു കാലാവസ്ഥാനുസൃത ഫലമായി ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
ചാമ്പക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷിയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ സി സഹായകമാണ്. നാരുകൾ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. ജലാംശം കൂടുതലുള്ളതിനാൽ വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച പഴം കൂടിയാണ് ചാമ്പക്ക. കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമുള്ളതിനാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും സമീകൃതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഇത് ഉൾപ്പെടുത്താം. പഴത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ശരീരകോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ് വിവിധ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചാമ്പക്കയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇതിലെ നാരുകളും മറ്റ് സസ്യഘടകങ്ങളും കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകാം. ചില പഠനങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തെയും ചാമ്പക്കയിലെ ചില സസ്യസംയുക്തങ്ങളെയും കുറിച്ച് സൂചിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രമേഹ ചികിത്സയ്ക്ക് പകരമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്. പ്രമേഹമുള്ളവർ ഏതൊരു പഴവും കഴിക്കുന്ന അളവ് ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ നിർദേശപ്രകാരം ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചാമ്പക്കയുടെ കുരുവോ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളോ ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ നിർദേശം തേടുന്നതും ഉചിതമാണ്. സമീകൃതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ചാമ്പക്കയെ കാണേണ്ടത്.
ചാമ്പക്ക തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നന്നായി പഴുത്തതും സ്വാഭാവികമായ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾ വരെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ കഴിയും. സ്മൂത്തികളിലും ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളിലും ജ്യൂസുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മരത്തിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്തതുപോലെ നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം. പുതിനയിലയും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഒരു ഉന്മേഷദായക പാനീയമായും തയ്യാറാക്കാം. പുറന്തൊലി നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം കഴിക്കാവുന്നതാണ്, കാരണം അതിലും നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാലാവസ്ഥാനുസരിച്ച് ലഭിക്കുന്ന ഈ നാട്ടുപഴം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി പോഷകങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. Health Benefits of Rose Apple credit : MALAYALAM TASTY WORLD
