Kitchen Tips

വീടും അടുക്കളയും അതിനോട് ബന്ധപ്പെട്ടവയും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും കൊണ്ട് നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വീട്ടമ്മമാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ ശ്രമകരമായ കാര്യമാണ്. വീടും പരിസരവും മനോഹരമാക്കാൻ ചില ടിപ്പുകൾ കൂടിയേ തീരു. അത്തരത്തിൽ വിലപിടിപ്പുള്ള പുത്തൻ നുറുങ്ങു വിദ്യകൾ ഇതാ നിങ്ങൾക്കായി പങ്കുവെക്കുന്നു. ചില കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിവുള്ളവയായിരിക്കാം.. എന്നാലും അറിയാത്തവർക്കായി ഉപകാരപ്പെടട്ടെ.. ഇന്നിപ്പോ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കാത്തവർ വളരെ ചുരുക്കം ആണ്. നമ്മളെല്ലാം സാധനങ്ങൾ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കാനും തണുപ്പിക്കാനും മറ്റുമായി ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചില സാധനങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ […]

അടുക്കള പണികൾ തീർക്കാൻ ഒരുപാട് നേരം ചിലവഴിക്കുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ? തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിത രീതിക്കിടയിൽ എളുപ്പം പണികൾ തീർക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചില നല്ല പുതിയ അറിവുകൾ കൂടിയേ തീരൂ. അത്തരത്തിൽ നല്ല ടിപ്പുകൾ മുതിർന്നവരിൽ നിന്നും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നുമേളം ലഭിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു പിടി കിച്ചൻ ടിപ്പ്സ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്. ഇറച്ചി വാങ്ങികഴുകുമ്പോൾ ചോരയുടെ അംശം പെട്ടെന്ന് പോയിക്കിട്ടാനായി കഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപ്പം അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് കൊടുത്ത ശേഷം കഴുകിയാൽ നല്ലപോലെ […]

അടുക്കളയിലെ പലകാര്യങ്ങളും വീട്ടമ്മമാർ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് വളരെയധികം ശ്രദ്ധയോടുകൂടിയാണ്. എന്നാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ എങ്കിലും അവർക്ക് പല കാര്യങ്ങളും വേണ്ടരീതിയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയാതെ വരാറുണ്ട്. ഇന്ന് അത്തരത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്ന ചില നുറുങ്ങ് വഴികളെപ്പറ്റി ആണ് പരിചയപ്പെടുന്നത്. കണ്ടു നോക്കൂ. ചില സമയങ്ങളിൽ നമ്മൾ മുട്ട പുഴുങ്ങുമ്പോൾ അത് വേണ്ട രീതിയിൽ വെന്ത് കിട്ടാറില്ല. അതുമൂലം തോടിനോപ്പം മുട്ടയും പൊട്ടി പോകാറുണ്ട്. അപ്പോൾ തോടിൽ നിന്ന് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഭാഗവും പുറത്ത് വരാറുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ […]

തിരക്കേറിയ ജീവിത ശൈലിയിൽ ജീവിക്കുന്നവരാണ് ഇന്ന് ഉള്ളവരിൽ അധികവും. അതുകൊണ്ടു തന്നെ എത്രയും പെട്ടെന്ന് വീട്ടുജോലികൾ ഒക്കെ ഒതുക്കുക എന്നതാണ് എല്ലാവരെയും സംബന്ധിക്കുന്ന ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം. കറിയും മറ്റും വളരെ പെട്ടെന്ന് തട്ടിക്കൂട്ടുന്ന വീട്ടമ്മമാരും പ്രഭാതഭക്ഷണം വളരെ കഷ്ടപ്പെട്ട് എന്നാൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നവയിൽ മാത്രം ഒതുക്കുന്നവരും ധാരാളമാണ്. ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും ഒക്കെ ഇഷ്ടമാണ് എങ്കിൽ പോലും പലപ്പോഴും വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ മാവ് അരച്ചു വെക്കുവാൻ കഴിയാത്തതും വേണ്ടരീതിയിൽ ഉഴുന്നും അരിയും കുതിർന്ന് വരാത്തതും ഒക്കെ നല്ല മയമുള്ള […]

Kitchen Tips : വീട്ടിൽ നമ്മൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാത്രങ്ങളിലെ കരി കളയുക എന്നത് വീട്ടമ്മമാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രയാസമേറിയ ജോലി തന്നെയാണ്. പലപ്പോഴും നല്ല രീതിയിൽ കരി കളയാത്തതും കറ പിടിക്കുന്നതും ആയ പാത്രങ്ങൾ വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ചീത്തയാകുന്നതിന് കാരണമാകാറുണ്ട്. ഇരുമ്പ്, സ്റ്റീൽ എന്നീ പാത്രങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ചീനച്ചട്ടി പോലെയുള്ളവ വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ചീത്തയാകാൻ സാധ്യത ഏറെയാണ്. തുടർച്ചയായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ പാത്രങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഈ ഒരു പ്രശ്നം വളരെ നിഷ്പ്രയാസം തന്നെ വീട്ടിൽ തന്നെ […]

വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ചില ടെക്‌നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളുമാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിത രീതിക്കിടയിൽ എളുപ്പം പണികൾ തീർക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചില നല്ല പുതിയ അറിവുകൾ കൂടിയേ തീരൂ. അത്തരത്തിൽ എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു പിടി ടിപ്പ്സ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്. എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. കടയിൽ നിന്നെല്ലാം അധികം ഇഞ്ചി വാങ്ങിയാൽ പെട്ടെന്ന് തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കാൻ ഒരു അടിപൊളി സൂത്രമുണ്ട്. അതുപോലെ തൊലി കളഞ്ഞെടുത്ത ഇഞ്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു […]

അടുക്കളയും അതിനോട് ബന്ധപ്പെട്ടവയും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും കൊണ്ട് നടക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വീട്ടമ്മമാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം വളരെ ശ്രമകരമായ കാര്യമാണ്. അടുക്കള പണികൾ വേഗം ഒതുക്കി അടുക്കളയെ മനോഹരമാക്കാൻ ചില ടിപ്പുകൾ കൂടിയേ തീരു. അത്തരത്തിൽ വിലപിടിപ്പുള്ള പുത്തൻ അടുക്കള നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ നിങ്ങൾക്കായി പങ്കുവെക്കുന്നു. വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ചില ടെക്‌നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളുമാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. ഇപ്പൊ വരുന്ന ചാർജറുകൾ എല്ലാം കോഡ് ഇരിയെടുക്കാൻ പാകത്തിനുള്ളതാണ്. അതിനാൽ തന്നെ കുത്തി വെക്കുന്ന നേരത്ത് തിരിച്ചും […]

മാങ്ങാ കാലം വരവായി. മാങ്ങയും മാമ്പഴവുമൊന്നും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ഉണ്ടാകില്ല. കണ്ണിമാങ്ങാ മുതൽ നമ്മുടെ വായ്ക്ക് രുചിയേകുന്നവയാണ്. മാങ്ങയും ചക്കയും നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് എന്നും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ജനുവരിയിൽ തൊട്ട് തുടങ്ങുന്ന മാമ്പഴ കാലത്തിൽ പച്ചയോ ചിനച്ചതോ പഴുപ്പെത്തിയതോ ആയ മാങ്ങകൾ എല്ലാം നമ്മൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപെടുത്താറുണ്ട്. സുലഭമായിട്ടു ലഭ്യമാകുന്ന കാലങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൊതിയോടെ നമ്മളെല്ലാവരും പച്ച മാങ്ങാ കഴിക്കാറുണ്ട്. അല്ലെ.. അച്ചാറിട്ടും ഉപ്പിലിട്ടതും കറികളിൽ ചേർത്തുമെല്ലാം കഴിക്കും. എന്നാൽ ഒരു സീസൺ കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ പച്ചമാങ്ങാ കഴിക്കാൻ എത്ര […]

അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യാനായി അടുപ്പുകൾ ആശ്രയിക്കുന്ന കാലമൊക്കെ കടന്നു പോയി. ചുരുക്കം ചിലർ മാത്രാമാണ് ഇന്ന് അടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ബാക്കി വരുന്ന വലിയൊരു ഭാഗം ആളുകളും വീട്ടിലെ മുഴുവൻ പാചക ജോലികളും ചെയ്തു തീർക്കുന്നത് ഗ്യാസ് അടുപ്പുകളുടെ സഹായത്തോടെയാണ്. ഗ്യാസ് സ്റ്റവുകളും സിലിണ്ടറുകളും ഇല്ലാത്ത വീടുകൾ ഇല്ലെന്നു തന്നെ പറയാം. ഭൂരിഭാഗം പേരും ഉപയോഗിക്കുന്നുമുണ്ട്. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന എത്ര പേർക്ക് സ്വയം ഗ്യാസ് സിലിണ്ടർ മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാൻ അറിയാം.? നിസ്സാരമെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും വ്യക്തമായ അറിവില്ലാത്തതാണ് കാരണം. […]

വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ചില ടെക്‌നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളുമാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിത രീതിക്കിടയിൽ എളുപ്പം പണികൾ തീർക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചില നല്ല പുതിയ അറിവുകൾ കൂടിയേ തീരൂ. അത്തരത്തിൽ നല്ല ടിപ്പുകൾ മുതിർന്നവരിൽ നിന്നും മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്നുമെല്ലാം ലഭിക്കുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു പിടി ടിപ്പ്സ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്. ഓയിൽ ഒഴിച്ച് വെക്കുന്ന പാത്രം വൃത്തിയാക്കാനായി അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാറുണ്ട്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്തെടുക്കാനായി ഒരു ടിപ്പുണ്ട്. കുറച്ചു ഐസ് […]