Archives

മാമ്പഴ കാലത്ത് ഒഴിച്ച് കൂടാൻ ആവാത്ത കിടിലൻ വിഭവം; വളരെ രുചികരമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം! | Kerala Style Mambazha Pulissery

Kerala Style Mambazha Pulissery: പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസൺ ആയി കഴിഞ്ഞാൽ അത് നേരിട്ട് കഴിക്കുക മാത്രമല്ല മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി ഒരു തവണയെങ്കിലും എല്ലാ വീടുകളിലും തയ്യാറാക്കാറുള്ളതായിരിക്കും. മധുരവും,പുളിയും എരിവുമെല്ലാം കലർന്ന മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി കാലങ്ങളായി പലരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നു തന്നെയാണെന്ന കാര്യം എടുത്തു പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ. നല്ല രുചികരമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients How To Make Kerala Style Mambazha Pulissery ആദ്യം തന്നെ ഒരു മൺചട്ടിയെടുത്ത് […]

Oct 21, 2025 Read more

പൂ പോലെ പതു പതുത്ത സോഫ്റ്റ് ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാനായി ഇക്കാര്യങ്ങൾ കൂടി ശ്രദ്ധിച്ചുനോക്കൂ! | Secret Ingredient For Perfect Idli

Secret Ingredient For Perfect Idli: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇടംപിടിച്ച പ്രധാന പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കുമല്ലോ ഇഡ്ഡലി. കാലങ്ങളായി വ്യത്യസ്ത രീതികളിലായിരിക്കും പല വീടുകളിലും ഇഡ്ഡലിക്ക് ആവശ്യമായ മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ പോലും ഇഡ്ഡലിയുടെ സോഫ്റ്റ്നസും ടേസ്റ്റും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. വളരെ രുചികരമായ നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയ പൂ പോലുള്ള ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients How To Make Secret Ingredient For Perfect […]

Oct 21, 2025 Read more

പഴുത്ത മാങ്ങ കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ; മാംഗോ പൾപ്പ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം..!! | Easy Tasty Mango Pulp

Easy Tasty Mango Pulp: പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസൺ ആയി കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. മാത്രമല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ തന്നെ എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസൺ കഴിഞ്ഞ് പിന്നീട് അത്തരം മാങ്ങകൾ പ്രിസർവ് ചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ പലർക്കും അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. മാങ്ങ തിര, വരട്ടു പോലുള്ള ചെറിയ രീതിയിലുള്ള പ്രിസർവേഷാനുകൾ എല്ലാവരും ചെയ്തു നോക്കാറുള്ള രീതികൾ ആയിരിക്കും . അതിൽ […]

Oct 21, 2025 Read more

വ്യത്യസ്ഥമായ രുചിയിൽ ഒരു ഇഫ്‌താർ വിഭവം; നോമ്പ് തുറക്ക് ഇതുപോലൊരു പലഹാരം മാത്രം മതിയാകും..!! | Iftaar Special Bread Dates Pola

Iftaar Special Bread Dates Pola: കുട്ടികളുള്ള വീടുകളിൽ നോമ്പുതുറയുടെ സമയത്ത് അവർക്ക് കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ താല്പര്യം മധുരമുള്ള പലഹാരങ്ങളോടായിരിക്കും. അധികം ചേരുവകളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ രുചികരമായി അത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു മധുരമുള്ള പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingrediants How To Make Iftaar Special Bread Dates Pola ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ അളവിൽ നെയ്യൊഴിച്ച് ചൂടായി തുടങ്ങുമ്പോൾ തേങ്ങയിട്ട് നല്ലതുപോലെ മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക. അതിലേക്ക് […]

Oct 21, 2025 Read more

നേന്ത്രപ്പഴവും റവയും ഉണ്ടോ…? എങ്കിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം അടിപൊളി രുചിയിൽ ഒരു കേക്ക്..! | Rava And Banana Cake Recipe

Rava And Banana Cake Recipe: കുട്ടികളുള്ള വീടുകളിൽ എല്ലാ ദിവസവും സ്കൂൾ വിട്ടു വരുമ്പോൾ എന്തെങ്കിലുമൊക്കെ കഴിക്കാനായി ഉണ്ടാക്കിവയ്ക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. ഇത്തരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിക്കൊടുക്കുന്ന സ്നാക്കുകൾ ഹെൽത്തി കൂടി ആവണമെന്ന് മിക്ക അമ്മമാരും ആഗ്രഹിക്കാറുണ്ട്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ഹെൽത്തിയായ കേക്കിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingrediants How To Make Rava And Banana Cake ഈയൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാനായി […]

Oct 21, 2025 Read more

കിടിലൻ രുചിയിൽ ചക്ക വറവ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം… ചക്ക പൊരിക്കുമ്പോൾ ഇതും കൂടി ചേർത്താൽ മിനുറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മൊരിഞ്ഞു കിട്ടും..!! | Homemade Jackfruit Crispy Fry

Homemade Jackfruit Crispy Fry: ചക്കയുടെ കാലമായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് പണ്ടുകാലം തൊട്ടു തന്നെയുള്ളതാണ്. അതിപ്പോൾ പച്ച ചക്കയുടെ കാലമായാലും പഴുത്ത ചക്കയുടെ കാലമായാലും വ്യത്യാസമൊന്നുമില്ല. പച്ച ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ പേരും ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ചക്കച്ചുള വറുത്തത്. വളരെയധികം രുചികരമായ ചക്കച്ചുള വറുത്തത് കൂടുതൽ ക്രിസ്പോടു കൂടി കിട്ടാനായി എങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കണമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients How To Make Homemade Jackfruit Crispy Fry […]

Oct 21, 2025 Read more

ചായക്കടയിലെ അതേ രുചിയിൽ സ്പെഷ്യൽ പഴംപൊരി; പഴം പൊരി ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് പോലെ ഉണ്ടാക്കണം; എങ്കിലേ പഴംപൊരിയാവൂ..!!!!!!! | Kerala Style Crispy Pazhampori

Kerala Style Crispy Pazhampori: ഒട്ടും തന്നെ എണ്ണ കുടിക്കാതെ നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള പഴംപൊരി ഉണ്ടാകുന്നത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം.ഒട്ടും തന്നെ എണ്ണ കുടിക്കാതെ നല്ലതുപോലെ പൊങ്ങി വരുന്നത്തിനുള്ള ഒരു സീക്രട്ട് ഈ റെസിപ്പിയിൽ ഉണ്ട്. അതിനായി നല്ല പാകം ആയിട്ടുള്ള ഏത്തപ്പഴം എടുക്കുക. എത്തപഴത്തിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർ പകുതി ആക്കി മുറിക്കുക.ഇനി പഴംപൊരിക്കുള്ള മാവ് തയാറാക്കാം. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒന്നര കപ്പ് മൈദ മാവ് ഇട്ടു കൊടുക്കുക. Ingredients How To […]

Oct 21, 2025 Read more

പഴയകാല ഓർമ്മകളിലേക്ക് ഒരു മടക്കം… ബേക്കറികളിൽ നിന്നും കിട്ടുന്ന മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം! | Bakery Special Egg Biscuit

Bakery Special Egg Biscuit: പണ്ടുകാലങ്ങളായി തന്നെ നമ്മുടെ നാട്ടിലെ മിക്ക ബേക്കറികളിലും സ്ഥിരമായി സ്ഥാനം പിടിച്ചിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ്. പഴയ തലമുറയ്ക്ക് മാത്രമല്ല ഇന്നത്തെ തലമുറയ്ക്കും ഈയൊരു ബിസ്ക്കറ്റ് കഴിക്കാൻ വളരെയധികം ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഈ മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. അത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. മുട്ട ബിസ്ക്കറ്റ് തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് റൂം ടെമ്പറേച്ചറിലുള്ള ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക. അതിലേക്ക് അല്പം വാനില […]

Oct 21, 2025 Read more

കുഴക്കണ്ട, പരത്തണ്ട ഇനി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകാം കറുമുറെ കുഴലപ്പം! 10 മിനിറ്റിൽ കുഴലപ്പം റെഡി!! | Easy Homemade Kuzhalappam

Easy Homemade Kuzhalappam: അരിപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങളെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ നാലുമണി പലഹാരത്തിനായി കഴിക്കാവുന്ന ഈയൊരു രുചികരമായ പലഹാരത്തെപ്പറ്റി അധികമാർക്കും അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients How To Make Easy Homemade Kuzhalappam ആദ്യം തന്നെ തേങ്ങ, ജീരകം, ചെറിയ ഉള്ളി ,വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് ഒന്ന് ക്രഷ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. അരിപ്പൊടി മിക്സ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം അടി […]

Oct 21, 2025 Read more

കറി ഒന്നും വേണ്ട, ചപ്പാത്തി ഇനി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.!! ചപ്പാത്തിയും പൊറോട്ടയും മാറി നിൽക്കും രുചി.. | Tasty Wheat Chapati Recipe

About Tasty Wheat Chapati Recipe Tasty Wheat Chapati Recipe: അതിനായി ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് 3 കപ്പ്‌ ഗോതമ്പു പൊടി ¾ ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ഉപ്പ്,ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഇവ ചേർത്ത് ഗോതമ്പു പൊടിയുടെ എല്ലാ ഭാഗത്തേക്കും എത്തുന്ന വിധം കൈ കൊണ്ട് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.ശേഷം വെള്ളം കുറേശ്ശേ ആയി ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. നന്നായി കുഴച്ചു വെച്ച മാവ് മൂടി വെച്ച് പതിനഞ്ച് മുതൽ മുപ്പതു മിനിറ്റ് വരെ വെക്കുക. ഈ […]

Oct 21, 2025 Read more