Easy kerala sambar recipe malayalam

ഓണത്തിന് സദ്യക്കൊപ്പം ഒഴിച്ചുകൂടാൻ പറ്റാത്ത ഒരു പ്രധാന റെസിപ്പിയാണ് സാമ്പാർ. ഒരോ സ്ഥലങ്ങളിലും വത്യസ്ഥ രീതിയിലാണ് സാമ്പാർ ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നാൽ നമ്മൾ ഇന്നിവിടെ സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കാൻ പോവുന്നത് വറുത്തരച്ച രീതിയിലാണ്. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ 250 ഗ്രാം പരിപ്പ് കുക്കറിലിട്ട് ആവിശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിച്ചെടുക്കണം. ഒപ്പം 1 സ്പൂൺ വെള്ളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കണം. ശേഷം പരിപ്പ് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കാം. അതേസമയം സാമ്പാറിന് വേണ്ടിയിട്ടുള്ള തേങ്ങ വറുത്തെടുക്കാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു കൊടുത്തതിനുശേഷം 3/4 […]