Browsing author

Creator An

എന്റെ പേര് അഞ്ജലി. കൊല്ലം സ്വദേശിയായ എനിക്ക് ഏറ്റവും അധികം സന്തോഷം തരുന്ന കാര്യമാണ് പാചകം. പുത്തൻ റെസിപ്പികൾ പരീക്ഷിക്കുകയും അത് മറ്റുള്ളവരുമായി പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. അതുപോലെ തന്നെ ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ എല്ലാവര്ക്കും ഉപകാരപ്രദമായ ടെക്‌നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളും അവയിൽ ഉൾപെടുത്താറുണ്ട്. കൂടാതെ സിനിമകളെയും വളരെ അധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരാൾ കൂടിയാണ്. കഴിഞ്ഞ കുറച്ചു വർഷങ്ങളായി റെസിപ്പികളെ കുറിച്ചും സിനിമകളെ കുറിച്ചും എഴുന്നതാണ് എന്റെ ജോലി. ഞാൻ എഴുതുന്ന ആർട്ടിക്കളുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകുമെന്ന് കരുതുന്നു. എന്റെ ആർട്ടിക്കളുകൾ വായിക്കുന്നവർ നിങ്ങളുടെ വിലപ്പെട്ട അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്താൻ മറക്കരുത്.

അമ്പോ… എന്താ രുചി..!! റേഷൻ കിറ്റിലെ ഉണക്കലരി വെച്ച് അടിപൊളി ടേസ്റ്റിൽ പായസം ഉണ്ടാക്കാം..!! | Special Unnakalari Payasam

Special Unnakalari Payasam: റേഷൻ കടയിൽ നിന്നും കിട്ടിയ ഓണ കിറ്റിൽ ഉണക്കലരി ഇല്ലേ..!! അതു കൊണ്ടാണ് ഈ ടേസ്റ്റി പായസം നമ്മൾ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്. ശർക്കര, തേങ്ങാ പാൽ എന്നിവ ഒന്നും ചേർക്കാതെ തന്നെ ഇത് നമുക്ക് വളരെ രുചികരം ആയി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. ഇതിന് ആവശ്യം ഉള്ള ചേരുവകൾ എന്തെല്ലാം ആണ് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഇതിനായി ഉണക്കലരി, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, നെയ്യ്, പാൽ പൊടി, പാൽ, ഏലക്ക പൊടി, ഉപ്പ്, അണ്ടി പരിപ്പ് […]

5 മിനിട്ടിൽ 3 ചേരുവയിൽ ആർക്കും ചെയ്യാവുന്ന കിടു ചായക്കടി; ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ..!! | Easy Rava sweet Evening Snacks

Easy Rava sweet Evening Snacks : പുത്തൻ രുചിക്കൂട്ടുകൾ നമ്മളെല്ലാം പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ ഇപ്പോഴും ലഭ്യമാകുന്ന ചുരുക്കം ചില ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ചു പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഈ വിഭവം റെഡി ആക്കി എടുക്കാം. 5 മിനിട്ടിൽ 3 ചേരുവയിൽ ആർക്കും ചെയ്യാവുന്ന കിടു ചായക്കടി😋😋ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ 👌👌 ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ താഴെ ചേർക്കുന്നു. എങ്ങനെയാണെന് നോക്കാം. Ingredients How To Make Easy Rava sweet Evening […]

തെക്കൻ സദ്യയിലെ രാജാവ്!! ഇത്രയും കൊതിപിച്ച മറ്റൊരു പലഹാരം ഇല്ല.!! ബോളിയും പായസവും എളുപ്പത്തിൽ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം.. | Thani Nadan Sweet Boli

Thani Nadan Sweet Boli : തെക്കൻ സദ്യയിലെ പ്രധാനി ആരാ എന്ന് ചോദിച്ചാൽ ബോളിയും പായസവും എന്ന് സംശയം ഇല്ലാതെ പറയാം അത്രയും ടേസ്റ്റി ആണ് വിഭവം, അത്രയും രുചികരമായ കഴിക്കാൻ വേണ്ടി ഓണവും വിഷുവും കല്യാണങ്ങളും കാത്തിരുന്നു സ്വാദ് ആണ് ഈ പലഹാരത്തിനു ഒബിട്ടു എന്ന പേരിൽ കർണാടകയിൽ കിട്ടും ഈ വിഭവം അവരും ദിവസങ്ങളിൽ ആണ് ഇതു തയ്യാറാക്കുന്നത്. Ingredients How To Make Thani Nadan Sweet Boli ബോളി എന്നായിരുന്നു […]

ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ കുറുകിയ മീൻ കറി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ഇതാണെങ്കിൽ വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ടി വരുകയില്ല..! | Hotel Style Meen Mulakittathu

Hotel Style Meen Mulakittathu: ഹോട്ടലിലെ നല്ല കുറുകിയ ചാറുള്ള മീൻകറി കഴിച്ചിട്ടില്ലേ?? എന്നാൽ ഒരു കിടിലൻ ഹോട്ടൽസ്റ്റൈൽ മീൻകറി നമ്മുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്താലോ…? അതിനായി അരകപ്പ് വെള്ളത്തിൽ നെല്ലിക്ക വലിപ്പത്തിലുള്ള വാളൻപുളി ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺകൊണ്ടോ കൈകൊണ്ടോ ഇത് നന്നായി വെള്ളത്തിൽ ചാലിക്കുക. ഇനി ഇത് മാറ്റിവെച്ച് ഒരു പാൻ അടുപ്പത്തുവെക്കുക. അതിലേക്ക് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് ഉപ്പ് എന്നിവചേർക്കുക. ഒന്നിളക്കിയശേഷം 15 ചെറിയുള്ളി അരിഞ്ഞതിൽ കുറച്ച് മാറ്റിവെച്ച് ബാക്കി […]

പേരയില മിക്സിയിൽ കറക്കി എടുക്കൂ.!! ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ ഷുഗർ, കൊളെസ്ട്രോൾ പെട്ടെന്ന് കുറയും.!! | Perayila Health Benifits

Perayila Health Benifits : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി കാണുന്ന ചെടികളിൽ ഒന്നാണ് പേര. നിരവധി ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഈയൊരു ചെടിയുടെ ഇല കഴിക്കാനായി ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും എന്നത് പലർക്കും അറിയാത്ത കാര്യമായിരിക്കും. പേരയില തിളപ്പിച്ച വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പൊണ്ണത്തടി പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും, ഷുഗർ കുറയ്ക്കാനുമെല്ലാം വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യുന്നതാണ്. പേരയില നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് അത് ചമ്മന്തിയുടെ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാവുന്നതാണ്. അത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ആദ്യം തന്നെ ഒരു പിടി അളവിൽ പേരയില […]

പാത്രം കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയില്ല.!! ചിക്കൻ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ പാത്രം കാലിയാക്കുന്ന വഴി അറിയില്ല.. | Easy Chicken Curry Recipe

Easy Chicken Curry Recipe : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന കറികളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ചിക്കൻ കറി. പലസ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതികളിലായിരിക്കും ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാനായി ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയിലല്ല ചപ്പാത്തി, പത്തിരി, ഗീ റൈസ് എന്നിവയോടൊപ്പം തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ കറി. ഇവ കൂടാതെ തന്നെ അഫ്ഗാൻ സ്റ്റൈൽ, ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈൽ എന്നിങ്ങനെ മറുനാടൻ രീതികളിലും ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കുന്ന പതിവ് പല വീടുകളിലും ഉള്ളതാണ്. കാര്യങ്ങൾ ഇങ്ങനെയൊക്കെയാണെങ്കിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നും കിട്ടുന്ന […]

ഒരു ദാഭ സ്റ്റൈൽ ഗ്രീൻപീസ് മസാല തയ്യാറാക്കി നോക്കിയാലോ..?? ഇതും കൂടി ചേർത്താൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും.. ഉറപ്പ്!! | Dhaba Style Green Peas Curry

Dhaba Style Green Peas Curry: ഇനി ഗ്രീൻപീസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ വെറൈറ്റി ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ.. അതിനായി ആദ്യം ഒരു കടായി അടുപ്പത്തുവെക്കുക. കടായി നന്നായി ചൂടായശേഷം അതിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു ഉള്ളി വലിയ ക്യൂബുകളാക്കി മുറിച്ചുവച്ചത്, 1 പച്ചമുളക് കീറിയത് എന്നിവചേർത്ത് വഴറ്റുക. ഇതൊന്ന് വഴന്നുവന്ന ശേഷം 9 വെളുത്തുള്ളി, 1 കഷ്ണം ഇഞ്ചിയരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്തുവഴറ്റുക. Ingredients How To Make Dhaba Style Green Peas Curry […]

പൂ പോലെ പതു പതുത്ത സോഫ്റ്റ് ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാനായി ഇക്കാര്യങ്ങൾ കൂടി ശ്രദ്ധിച്ചുനോക്കൂ! | Secret Ingredient For Perfect Idli

Secret Ingredient For Perfect Idli: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇടംപിടിച്ച പ്രധാന പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കുമല്ലോ ഇഡ്ഡലി. കാലങ്ങളായി വ്യത്യസ്ത രീതികളിലായിരിക്കും പല വീടുകളിലും ഇഡ്ഡലിക്ക് ആവശ്യമായ മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ പോലും ഇഡ്ഡലിയുടെ സോഫ്റ്റ്നസും ടേസ്റ്റും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. വളരെ രുചികരമായ നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയ പൂ പോലുള്ള ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients How To Make Secret Ingredient For Perfect […]

മാമ്പഴ കാലത്ത് ഒഴിച്ച് കൂടാൻ ആവാത്ത കിടിലൻ വിഭവം; വളരെ രുചികരമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം! | Kerala Style Mambazha Pulissery

Kerala Style Mambazha Pulissery: പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസൺ ആയി കഴിഞ്ഞാൽ അത് നേരിട്ട് കഴിക്കുക മാത്രമല്ല മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി ഒരു തവണയെങ്കിലും എല്ലാ വീടുകളിലും തയ്യാറാക്കാറുള്ളതായിരിക്കും. മധുരവും,പുളിയും എരിവുമെല്ലാം കലർന്ന മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി കാലങ്ങളായി പലരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നു തന്നെയാണെന്ന കാര്യം എടുത്തു പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ. നല്ല രുചികരമായ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients How To Make Kerala Style Mambazha Pulissery ആദ്യം തന്നെ ഒരു മൺചട്ടിയെടുത്ത് […]

പഴുത്ത മാങ്ങ കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ; മാംഗോ പൾപ്പ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം..!! | Easy Tasty Mango Pulp

Easy Tasty Mango Pulp: പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസൺ ആയി കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. മാത്രമല്ല പഴുത്ത മാങ്ങ നേരിട്ട് കഴിക്കാൻ തന്നെ എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസൺ കഴിഞ്ഞ് പിന്നീട് അത്തരം മാങ്ങകൾ പ്രിസർവ് ചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ പലർക്കും അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. മാങ്ങ തിര, വരട്ടു പോലുള്ള ചെറിയ രീതിയിലുള്ള പ്രിസർവേഷാനുകൾ എല്ലാവരും ചെയ്തു നോക്കാറുള്ള രീതികൾ ആയിരിക്കും . അതിൽ […]