6 Useful Meat Tips : വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ചില ടെക്നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളുമാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിത രീതിക്കിടയിൽ എളുപ്പം പണികൾ തീർക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചില നല്ല പുതിയ അറിവുകൾ കൂടിയേ തീരൂ. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു പിടി ടിപ്പ്സ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്.
മീനോ ഇറച്ചിയോ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം ഇറങ്ങാത്ത ചുരുക്കം ചിലരിൽ പെടുന്ന ആളുകളാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. വാങ്ങി വരുന്ന ഇറച്ചി ഫ്രിഡ്ജിൽ വറുത്തോ കറിവെച്ചോ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കും. ചിലരാകട്ടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യം വരുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും. അങ്ങെനെയുള്ളവർ ഇതൊന്നു കണ്ടു നോക്കൂ..
Ads
Advertisement
ഇറച്ചി വാങ്ങിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ ഇതൊന്ന് കണ്ടുനോക്കൂ 😱😱 ഇത്ര കാലം അറിയാതെ പോയല്ലോ.!! എന്താണെന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ.. തീർച്ചയായും ഉപകാരപ്പെടും. ഉപകാരപ്രദമായാൽ മറ്റുള്ളവരിലേക്ക് കൂടി ഷെയർ ചെയ്ത് എത്തിക്കാൻ മറക്കല്ലേ..
വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. കൂടുതല് വീഡിയോകള്ക്കായി info tricks ചാനല് Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. 6 Useful Meat Tips
Here are 6 useful meat tips to help you select, cook, and store meat like a pro:
1. Let Meat Rest After Cooking
- Why: Resting allows juices to redistribute throughout the meat, making it juicier and more flavorful.
- Tip: Rest for 5–10 minutes for small cuts (steaks, chops) and up to 20–30 minutes for larger roasts.
2. Use a Meat Thermometer
- Why: Ensures meat is cooked safely without overcooking.
- Tip:
- Chicken: 165°F (74°C)
- Pork: 145°F (63°C)
- Beef (medium-rare): 130–135°F (54–57°C)
- Ground meats: 160°F (71°C)
3. Marinate for Flavor and Tenderness
- Why: Marinades add flavor and help break down tougher muscle fibers.
- Tip: Use acidic ingredients like vinegar, yogurt, or citrus juice—but don’t over-marinate or the texture may turn mushy.
4. Slice Meat Against the Grain
- Why: Cutting against the grain shortens muscle fibers, making each bite more tender.
- Tip: Look for the direction of the muscle fibers and slice perpendicular to them.
5. Bring Meat to Room Temperature Before Cooking
- Why: Helps meat cook more evenly and retain moisture.
- Tip: Take meat out of the fridge 20–30 minutes before cooking (unless it’s ground meat or poultry—keep safety in mind).
6. Don’t Overcrowd the Pan
- Why: Crowding lowers the temperature, causing the meat to steam instead of sear.
- Tip: Cook in batches if needed to get that perfect golden crust.